Das Unternehmen S. A. Christensen wurde im September 1938 von Svend Aage Christensen und Vilhelm Nellemann und Sohn gegründet. S. A. Christensen war wie sein Vater gelernter Schmied und hatte bereits in der Automobilbranche gearbeitet, aber eine amerikanische Verbindung ermutigte ihn, mit dem Verkauf von Melkmaschinen zu beginnen. Früher war das Melken von Kühen eine langsame und harte Arbeit, aber die Entwicklung von Melkmaschinen in den 1930er Jahren sparte sowohl Zeit als auch Geld. In Dänemark kamen Melkmaschinen jedoch erst nach dem Zweiten Weltkrieg richtig in Schwung.
Von den ersten Fabrikgebäuden in der Låsbygade zog das Unternehmen 1948 in die Nordre Havnegade um. Im Jahr 1949 wurde hier die erste Fabrikhalle gebaut. Das Unternehmen verkaufte seine Produkte nicht nur in Dänemark, sondern auch in Finnland, Westdeutschland, den Niederlanden, Belgien und Frankreich. Die Entwicklung der Rohrmelkanlagen war entscheidend dafür, dass das Unternehmen im Laufe der Jahre nicht nur große Teile Europas, sondern auch in den Fernen Osten exportieren konnte. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen zu einem international ausgerichteten Produktions- und Handelsunternehmen entwickelt, das Melkanlagen, Melkstände und mehr in mehr als 58 Länder der Welt exportiert.
Im Jahr 1973 wurde das Werk durch einen Großbrand verwüstet, der einen großen finanziellen Schaden verursachte. Während die Fabrik wieder aufgebaut wurde, produzierte man so gut es ging in den Räumlichkeiten eines Autohauses in unmittelbarer Nähe.
SAC gehört heute zur amerikanischen BouMatic Group in Madison, Wisconsin (bestehend aus den Marken BouMatic (USA), SAC (DK) und Hokofarm (NL)).
